Khi nhắc đến khoai lang, nhiều người Việt Nam cho nó là loại cây có giá trị dinh dưỡng thấp, là loại thực phẩm chỉ dành cho người nghèo suốt 3 buổi ăn khoai trừ cơm lúc đất nước còn khó khăn. Đến nay khi thu nhập của nhiều người dân thường ít ăn khoai hơn nhiều.

Ngày cả những người tìm kiếm loại tinh bột bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể lại bỏ qua khoai lang - thực phẩm nhiều dinh dưỡng, giá cả phải chăng mà dễ tìm này.

Khoai lang .Ảnh: sưu tầm

Khoai lang là thực phẩm có chứa beta caroten, vitamin và kali rất dồi dào. Cụ thể:

- Beta caroten là loại vitamin có thể chuyển đổi thành vitamin A cần thiết cần thiết cho các hoạt động của cơ thể.

- Vitamin C: Đây là chất chống oxy hóa và làm đẹp da quen thuộc đối với nhiều chị em.

- Kali: Khoáng chất này có vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

- Manga: Có vai trò quan trọng cho sự tăng trưởng, phát triển và trao đổi chất trong cơ thể.

- Vitamin B6: Giúp quá trình chuyển đổi thức ăn thành năng lượng diễn ra dễ dàng hơn.

- Vitamin B5: Giúp da và tóc khỏe mạnh, duy trì sức khỏe cho gan và hệ tiêu hóa.

- Vitamin E: Chất chống oxy hóa hiệu quả đối với cơ thể.

세계를 읽는 눈 - 뉴스네이션
news7nation@gmail.com

뉴스네이션 Thanh Nga 기자 thanhnga290197@gmail.com Thanh Nga 기자의 기사 더보기

저작권자 ⓒ 뉴스네이션, 무단 전재 및 재배포 금지